Czy wiesz, że…

• Czerwiec to czas zbioru moreli. W tym miesiącu pełną dojrzałość osiągają także nasze brzoskwinie. Aby zapewnić owocom najlepszy smak, pozyskujemy je ze słonecznych, ciepłych sadów we Włoszech.
• Rozpoczynamy pierwsze zbiory warzyw w sezonie! Pod koniec czerwca zbierane będą cukinie oraz groszek. Dla najlepszej jakości obu warzyw kluczowy jest moment zbioru – cukinia musi być młoda, nie szersza niż 8 cm średnicy, ponieważ wtedy mamy pewność, że znajdujące się w jej wnętrzu nasiona są miękkie i jasne. Groszek także zbieramy zanim nasiona staną się twarde, a odpowiedni moment wyznacza urządzenie zwane tenderometrem.

Z większością dostawców owoców i warzyw BoboVita współpracuje od ponad 10 lat – dlaczego długofalowa współpraca jest tak ważna? Uprawa warzyw czy owoców dla niemowląt i małych dzieci różni się od upraw warzyw czy owoców dla dorosłych. Ta praca wymaga wyjątkowej staranności, a także dodatkowych umiejętności i szerszej wiedzy.

• Aby uprawiać warzywa lub owoce dla BoboVita, dostawcy muszą przeznaczyć cały sad lub całe pole pod uprawy dla niemowląt i małych dzieci
• Sad lub pole muszą być zlokalizowane w odpowiednim miejscu, z dala od źródeł zanieczyszczeń. W przypadku warzyw, które kumulują szkodliwe substancje z gleby, dostawcy muszą bardzo dobrze znać swoje pola lub przeprowadzać odpowiednie analizy, aby selekcjonować te, które pozwolą na uprawę i otrzymanie odpowiedniej jakości surowców.
• Każdego roku wszystkie działania w sadzie lub na polu są wykonywane z myślą o potrzebach najmłodszych, tak aby surowce spełniały surowe wymagania jakości i bezpieczeństwa. Każdy owoc lub warzywo ma specyficzne cechy, o których należy pamiętać podczas uprawy czy zbioru. Na przykład w przypadku większości warzyw należy dokładnie określić potrzeby gleby odnośnie zawartości zanieczyszczeń ze środowiska, aby w surowcu po zbiorze nie było zbyt wysokich poziomów azotanów, które dla niemowląt i małych dzieci są szkodliwe i dlatego powinny być ściśle monitorowane. W przypadku jabłek kluczowy jest moment zbioru – jabłka są zbierane ręcznie, ruchem obrotowym, by uchronić je przed uszkodzeniem. Uszkodzenia powodują choroby jabłek podczas przechowywania, co może skutkować rozwojem pleśni produkujących toksyczne mykotoksyny.
• Zrozumienie oraz zagwarantowanie odpowiedniej uprawy warzyw i owoców dla niemowląt i małych dzieci jest procesem długotrwałym, może zająć nawet 2 lata.
• Tylko dokładne przestrzeganie właściwych zasad uprawy pozwala dostawcy BoboVita wyhodować warzywa czy owoce, które spełnią te wyjątkowo rygorystyczne normy, nawet kilka tysięcy razy wyższe od tych obowiązujących warzywa czy owoce dla dorosłych.

Liczba czerwca

Nawet do 5000 razy*

bardziej restrykcyjne są normy dla warzyw wykorzystywanych w produktach BoboVita w porównaniu z warzywami ogólnodostępnymi.
*Dotyczy norm dla pestycydów. Żywność dla niemowląt i małych dzieci spełnia specjalne normy jakościowe, wynikające z przepisów prawa europejskiego i krajowego. Normy te są o wiele bardziej restrykcyjne w porównaniu z żywnością ogólnego przeznaczenia.

Ekspert radzi

Normy dla warzyw przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci są bardzo rygorystyczne. Żeby zwiększyć prawdopodobieństwo uzyskania jak najlepszego produktu, badamy m.in. glebę pod względem zawartości szkodliwych substancji, na przykład poziomu związków azotu. Dobieramy również konkretne odmiany warzyw, które cechują się odpowiednimi walorami smakowymi, strukturą, kształtem oraz kolorem. Zarówno uprawę, jak i zabiegi pielęgnacyjne przeprowadzamy z jak największą starannością. Klaudiusz Matejka, dostawca warzyw BoboVita od ponad 10 lat.
Już podczas ciąży dieta mamy ma ogromne znaczenie dla prawidłowego rozwoju dziecka – to wtedy zaczynają kształtować się fundamenty przyszłego zdrowia. Po narodzinach karmienie piersią to najlepszy sposób, by zadbać o odpowiednie odżywianie maluszka. Organizm dziecka jest szczególnie wrażliwy przez cały okres 1000 pierwszych dni życia, dlatego warto kontynuować jego ochronę i zapewniać mu zbilansowaną, bezpieczną dietę, także na etapie jej rozszerzania.

A już za miesiąc:

Lipiec na polach i w sadach BoboVita. Pokażemy, dlaczego warzywa, owoce i zboża BoboVita przechodzą nawet ponad kilkaset testów jakości.

Share Button