Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z dyni

Chłodne, listopadowe dni dają się we znaki. Warto poszukać pełnowartościowych i zdrowych przepisów, aby wzmocnić organizm w jesiennym czasie. Na rozgrzanie proponujemy aromatyczną zupę krem z pieczonych pomidorów w towarzystwie makaronu z dyni.

Fot. Mama i ja

Składniki:

• 500 ml wody Mama i ja

• 1kg pomidorów malinowych

• 1 dynia makaronowa

• 1 batat lub marchewka

• garść (łyżka) posiekanego lubczyku

• sól i pieprz

• łyżeczka słodkiej papryki

• pół łyżeczki tymianku (świeży lub suszony)

• łyżeczka bazylii (świeżej lub suszonej)

• kilka ziarenek ziela angielskiego

• listek laurowy

• łyżeczka oliwy

Wykonanie:

1. Pomidory przekroić na połówki lub ćwiartki, odkroić twardy środek.

2. Batata obrać i pokroić w plastry.

3. Warzywa skropić oliwą i oprószyć solą i pieprzem, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 25 minut.

4. W tym czasie zagotować w garnku wodę Mama i ja z zielem angielskim i listkiem laurowym.

5. Pomidory i batata wyjąć z piekarnika – zdjąć skórkę z pomidorów i włożyć warzywa do garnka z wodą. Gotować razem kilka minut.

5. Wyjąć ziele angielskie i liście laurowe, a następnie zblendować całość na gładki krem.

6. Zupę podawać z makaronem z dyni makaronowej lub zwykłym, z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Można dodać parmezan lub odrobinę śmietany do smaku.

*Makaron dyniowy uzyskujemy z pieczonej dyni makaronowej. Dynię makaronową należy przekroić na pół, wydrążyć pestki, skropić oliwą, doprawić i wstawić do piekarnika na 200°C na około 45-60 minut.

Woda źródlana Mama i ja

Mama i ja – to w pełni bezpieczna, niegazowana woda źródlana, wyróżniająca się niskim stopniem mineralizacji i niewielką zawartością sodu. Stanowi optymalne uzupełnienie codziennej diety kobiet w ciąży oraz mam karmiących piersią. Znakomicie nadaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt i dzieci w każdym wieku.

Strona www: https://wodadladziecka.pl/

Cena:

1,5 L – cena: 1,89 zł

0,5 L – cena: 1,49 zł

0,33 L – cena: ok. 1,35 zł