Zupka ryżowa z kurczakiem i marchewką
Ten delikatny, domowy posiłek dla najmłodszych powstaje z prostych, dobrze znanych składników. Ryż, marchewka, kurczak i odrobina kurkumy tworzą łagodne, pożywne danie o kremowej konsystencji – idealne na obiad dla dziecka.
Składniki (2-3 porcje):
• 100 g piersi z kurczaka z chowu ekologicznego
• 360 ml wody Mama i ja
• 60 g ryżu gruboziarnistego
• 35 g obranej marchewki
• 2 gałązki natki pietruszki
• szczypta kurkumy
Wykonanie:
1. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Pierś z kurczaka bardzo drobno posiekaj.
2. Do garnka wlej wodę Mama i ja, zagotuj, a następnie wsyp ryż. Gotuj pod przykryciem przez około 10 minut.
3. Po tym czasie odłóż połowę ugotowanego ryżu do miseczki i zblenduj na gładko. Następnie przełóż go z powrotem do garnka.
4. Dodaj startą marchewkę, drobno posiekanego kurczaka, natkę pietruszki oraz kurkumę.
5. Całość gotuj jeszcze przez około 10 minut pod przykryciem, na małym ogniu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a ryż i marchewka miękkie.
Woda źródlana Mama i ja