Babeczki „leśny mech”
Mały wypiek, wielki efekt! Jeśli lubisz efektowne przepisy, które nie wymagają skomplikowanych przygotowań, koniecznie wypróbuj nasze babeczki „Leśny mech”. Delikatne, waniliowe ciasto, kremowa warstwa mascarpone i świeże owoce tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Składniki na ciasto (10 babeczek):
• 180 g mąki pszennej 550
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 g drobnego cukru
• 3 jajka
• 100 ml oleju rzepakowego Rapso
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 15 g proszku ze szpinaku liofilizowanego 100% warzywa KRESTO
Składniki na krem:
• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 2-3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
1. Ubij jajka z cukrem, dodaj olej i ekstrakt waniliowy i zmiksuj na wolnych obrotach do połączenia składników.
2. Dosyp mąkę z proszkiem i pudrem ze szpinaku, wymieszaj.
3. Ciasto przełóż do papilotek i piecz w 180°C ok. 20 minut.
4. Ostudzone babeczki odetnij z wierzchu, pokrusz odkrojone części.
5. Nałóż krem z mascarpone, śmietanki i cukru pudru, posyp okruszkami i udekoruj owocami.
fot. Kresto